Czym jest mleko alternatywne?
Mleko alternatywne to mleko pochodzenia roślinnego, stworzone jako alternatywa dla mleka zwierzęcego – krowiego, koziego itp.
Reklama
Dlaczego coraz częściej wybieramy mleko roślinne?
Po pierwsze, nowe doznania. Trzeba się zgodzić, że nudzimy się tym, co zwykle, potrzebujemy po prostu różnorodności smaków. A w tym przypadku po prostu poszerzamy gamę wrażeń smakowych.
Po drugie, ekotrendy. Współczesny człowiek jest coraz bardziej zaniepokojony zdrowiem środowiska i dobrobytem planety: sadzimy lasy, uczymy się mądrze konsumować i preferujemy żywność pochodzenia roślinnego, w tym alternatywne produkty mleczne.
I to jest naprawdę wspaniałe, ale nieuchronnie napotykamy na komercyjną stronę tego zagadnienia. To tutaj musimy kwestionować jakość surowców, okres przydatności do spożycia i wreszcie skład na etykiecie produktu, który spożywamy.
Po trzecie, moda. Obecnie odżywianie roślinne jest modne, ale nie należy bezmyślnie podążać za popularnymi trendami, pamiętajmy: to, co jest idealne dla modelek na wybiegu, niekoniecznie dobrze leży na nas. Podobnie jest z odżywianiem: najpierw wraz ze specjalistą (lekarzem, dietetykiem lub dietetykiem) dowiadujesz się, w jakim stanie jest Twój organizm. I dopiero wtedy wprowadzasz zmiany w diecie, które chcesz i które Ci odpowiadają.
Na koniec kwestia zdrowotna: dietetycy coraz częściej spotykają się z nietolerancją laktozy i/lub nietolerancją laktazy, gdzie organizm po prostu nie jest w stanie trawić produktów mlecznych.
W takich przypadkach mleko alternatywne pomaga nie porzucać zwykłej diety, konieczne jest jedynie zastąpienie zwykłego, powiedzmy, mleka krowiego dowolnym mlekiem roślinnym.
